伍家岗区于1986年建制，全区国土面积84.03平方公里，其中城区面积14.78平方公里，伍家乡面积69.25平方公里。辖4个街道办事处33个社区居委会和1个乡16个村委会，2001年末总人口18.4万人。伍家岗区是宜昌市的老工业区，拥有量大质优的工业存量。辖区有中、省、市属企事业单位300余家，工业产值占全市城区工业总产值的70%以上。商贸发达，专业批发市场建设得到长足发展。目前已形成金山副食、恒昌建材、金桥果菜、鑫鼎汽配、汽贸城、大三峡建材城、家润多超市等市场集群，各类专业市场达32个，营业面积达16万余平方米，初步形成了“大、新、特、专”的市场格局，增强了对鄂西、渝东及周边地区的经济辐射。目录1 自然环境2 历史沿革3 历代战争4 经济发展5 资源概况6 当地特产7 特色小吃8 旅游资源9 参考资料：伍家岗区 - 自然环境宜昌(古称夷陵)因“水至此而夷，山至此而陵”而得名。位于湖北省西南部，地处长江上游与中游的结合部、鄂西秦巴山脉和武陵山脉向江汉平原的过渡地带，地势西高东底，地貌复杂多样，境内有山区、平原、丘陵，大致构成“七山一水二分田”的格局，为鄂、渝、湘三省市交汇地。宜昌“上控巴蜀，下引荆襄”，素以“三峡门户、川鄂咽喉”著称。自古以来，宜昌就是鄂西、湘西北和川(渝)东一带重要的物资集散地和交通要冲。伍家岗区位于湖北省西部，离长江中上游分界处的西陵峡口约 10公里，距三峡水利枢纽约38公里。东连猇亭区，南与点军区隔江相望;西与西陵区毗邻，北与夷陵区接壤。东西横距14公里，南北纵距最宽约9公里，最窄约1公里。是鄂西和川东一带的物资集散地和交通枢纽，进出三峡必由之路，川鄂交通之咽喉。 伍家岗区地处黄陵山地与江汉平原接壤的丘陵地带，处于山区型向平原型过渡地段，江面由狭窄而趋于开阔。境内地貌大致分为低山、丘陵、岗状平原三种类型。其中低山、丘陵约占70%，一马路至伍家岗一带海拔57—59米;往东北为低山丘陵分布，海拔在100—200米之间。地质伍家岗区境内地质构造较为复杂。距今25亿年前的元古界到百万年前的新生界之间的各个地质时代的地层均有分布，且发育完整，出露齐全。世界著名的“李四光地质力学构造形迹”和最古老而原始的带壳动物化石，即发现于西陵峡境内，引起世界地质学界的浓厚兴趣，被称为“天然地质博物馆”。1924年春，地质学家李四光曾调查了秭归至宜昌的西陵峡区地质，写下了《长江峡东地质及峡之历史》，将秭归新滩龙马溪一带地层为“志留系龙马岩”。其中震旦系、奥陶系、志留系的剖面，更是中外地质学界研究的标准剖面之一。中部丘陵地区多喀斯特地质，山中多溶洞，厚厚积淀的钟乳石、石笋遍布其中，洞中往有地下水系。伍家岗区国土面积 84.03平方公里，约占全省国土面积的0.047%。其中大公桥街道办事处2.5平方公里，万寿桥街道办事处2.78平方公里，宝塔河街道办事处2.8平方公里，伍家岗街道办事处6.7平方公里，伍家乡69.25平方公里。气候属亚热带季风性湿润气候。四季分明，春秋较长。年平均水量为992.1~1404.1毫米之间。雨水丰沛，多在夏季，较长的降水过程都发生在6~7月份，雨热同季，全年积温较高，无霜期较长，年平均气温为13.1℃~18℃，但随着海拔高度上升而递减，每上升100米降低0.6℃。7月平均气温24.1℃~28.8℃，元月平均气温1.7℃~6.5℃。极端最高气温41.4℃，最低气温-15.6℃。其中三峡河谷及清江、香溪河谷地带，由于高山对峙，下有流水，故在600米以下存在逆温层，冬季较暖和，极端最低气温小于-7℃的机会只有5%，是得天独厚的柑桔生产基地。水系境内水系属外流水系，以长江为主脉，河流多、密度大、水量丰富，年平均总水量4741.4亿立方米，市境内长度大于10公里的河流有99条，其中集水面积在50平方公里以上的河流有64条，总长3793公里，总集水面积占全市的83.9%。主要河流有：长江、清江、沮漳河、黄柏河、香溪河。伍家岗区 - 历史沿革相传很久以前，有五户不同姓氏的人家在一片高起的荒坡上开垦种地，伍家岗由此得名。境内数十处新石器时代遗址的发现，伍家岗区证明了七、八千年前中华民族的祖先就在这块土地上繁衍生息。宜昌远古属西陵部落，据《宜昌府志》记载：夏、商、周三代，夷陵为古荆州地，秦始皇二十六年(前221年)改夷陵置巫县。“夏商时为古荆州之域，春秋战国时为楚国的西塞要地，建有城邑，以后为历代郡、县、州、府的治所”。楚 顷襄王 二十一年(公元前278年)秦将白起“攻楚、拔郢、烧夷陵”，夷陵之名始见于史籍。秦始皇二十六年(公元前221年)置郡县，宜昌市大部分地域属南郡。“汉承秦制”，西汉时夷陵属荆州南郡，东汉建安十三年(公元208年)改夷陵为临江郡。建安十五年(公元210年)又改临江郡为宜都郡，领宜都(今宜昌)、秭归、枝江、夷道(今宜都)等四县。三国时，(公元222年)，改夷陵为西陵郡，也称宜都郡。晋太康年间(公元280-289年)，改置为夷陵县。东晋分夷陵西境(在长江南岸的黄牛岩至黑岩之间)另置一县时命名“宜昌”，寓意在于祈福分境置县宜于国运昌盛，“宜昌”之名便始见于史。南北朝时宋、齐皆与晋同。梁改宜都郡为宜州，西魏改为拓州，后周改为峡州。隋大业三年(公元607年)改峡州为夷陵郡，辖夷陵、夷道、长杨、远安四县，夷陵县为郡治，隶属荆州都督府。唐初，改夷陵郡为陕州，领上述四县，属山南东道。天宝初又改为夷陵郡。乾元元年(758年)复改陕州，辖原四县，仍属山南东道。五代时，陕州与荆州、归州为南平国。北宋复称陕州，属荆湖北路，仍辖原夷陵四县。元丰年间(1078～1085年)改“陕”为“峡”。元至元十七年(1280年)升峡州为峡州路，领原四县，属河南行省荆湖北道。明初改峡州路为峡州府。洪武九年(1376年)，改峡州为夷陵州，领宜都、长阳、远安三县，治所夷陵，隶属湖广布政使司荆州府上荆南道。清顺治四年(1647)，夷陵州隶属荆州府。顺治五年，改“夷陵”为“彝陵”。雍正十三年(1735年)，升彝陵州为宜昌府，改彝陵县为东湖县并为宜昌府治所，领东湖、兴山、巴东、长阳、长乐五县及归州、鹤峰二州，隶属荆宜施道。宜都、枝江、当阳、远安四县属荆州府。光绪二年(1876年)中英《烟台条约》签订，宜昌被辟为通商口岸。次年，宜昌设立海关，正式对外开放。中华民国初年废府、州建制，实行省、道、县三级制。1912年改东湖县为宜昌县，与兴山、秭归、巴东、长阳、五峰、鹤峰县属荆南道。当阳、远安属襄南道。1922年，宜昌属荆宜道。1932年、1936年，宜昌、宜都、当阳、远安、兴山、秭归、长阳、五峰八县先后属第九、第六行政督察区，专员公署设于宜昌县城。1949年11月15日，今宜昌市全境解放。宜昌行政区专员公署辖宜昌、宜都、枝江、当阳、远安、兴山、秭归、长阳、五峰九个县。同时划出原宜昌县城区和近郊农村置宜昌市，直属湖北省人民政府管辖。1951年，改湖北宜昌行政区专员公署为湖北省人民政府宜昌区专员公署，1955年改为湖北省宜昌专员公署。1954年11月，宜昌市改属宜昌专署领导。1958年12月，撤销宜昌专员公署，建立宜都工业区行政公署。1961年5月，撤销宜都工业区行政公署，设立宜昌专员公署。1962年6月，复置枝江县，仍为宜昌专署所辖。至此，宜昌专员公署辖9县1市。1968年1月成立宜昌地区革命委员会。1971年1月，神农架林区划归宜昌地区领导，1972年3月复为省属。1978年8月，撤销宜昌地区革命委员会，设立宜昌地区行政公署。1979年6月，宜昌市复为省辖市。1986年12月13日，国务院批准(国函[1996]188号)：设立宜昌市西陵区、伍家岗区、点军区。2000年，伍家岗区辖4个街道、1个乡。根据第五次人口普查数据：全区总人口184000人，其中：万寿桥街道45545人、大公桥街道31377人、宝塔河街道30817人、伍家岗街道32937人、伍家乡43324人。伍家岗区 - 历代战争伍家岗区由于宜昌得天独厚的地理位置，使得其从古至今一直为历代兵家必争之地。在古城漫长的二十多个世纪里，它以“川鄂咽喉”、“蜀道三千，峡路一线”的特殊地理位置，以兵家必争的军事要镇称于世。这里发生的一次次战争，使它的城镇史与战乱兵祸难舍难分。刘备兵败夷陵被称作枭雄的刘备，平定四川后在成都称帝，是为蜀汉先主。吴军偷袭荆州，他二弟关羽在临沮(宜昌境内)为吴军所杀，他誓为关羽复仇 ，遂于章武元年举兵顺江而下，首先占领了秭归(宜昌境内)地。相传秭归即为刘备征东吴时所筑。蜀军乘胜东进，分兵围夷陵(古宜昌城)，主力直抵夷道亭与吴兵相拒。到第二年夏，蜀军疲困，终为陆逊所破，败逃四川。章武三年，刘备病死于白帝城。这段历史，演变产生了火烧连营、烧铠、断道、白帝托孤等一系列关于刘备的故事与战争遗迹。诸葛亮黄陵庙撰碑作为智慧化身的诸葛亮，帮助刘备攻取四川，曾途经三峡，留下了不少遗迹与传说。黄牛山麓的黄陵庙(宜昌境内)前，至今立有《黄陵庙记》碑，其碑文相传说是诸葛亮撰写，称武候碑。传说诸葛亮入川时，曾把兵书宝剑世藏于峡中，神奇的兵书宝剑峡(宜昌境内)便由此而得名。巫峡中一块岩壁上，还有所谓“孔明碑”供人凭吊，奉节河滩上，还传说诸葛亮当年曾在这儿摆八阵图使陆逊被困，至今留有遗迹。缙绅所立。 建安二十四年，关羽攻伍家岗区曹仁于樊城，水淹七军，魏将于禁降。不想吴军乘机偷袭荆州，使关羽腹部受敌，兵败逃往麦城(宜昌境内)。后又与儿子关平突围逃到临沮(宜昌境内)，在罗汉峪回马坡为吴伏兵所杀。对于关羽的忠义宣传及他悲壮的遭遇，在民间影响很大。相传他遇害后，阴魂游荡到玉泉山(宜昌境内)，高呼“还我头来”，得到了在玉泉山结庐的普净法师的点化。至今玉泉山有“关云长显圣处”石碑，玉泉寺也由此香火日盛。陆逊在宜昌破蜀兵曾被赞为“书生拜大将”的陆逊，曾任宜都(宜昌境内)太守。吴蜀猇亭之战时，孙权命他为大都督，领兵拒蜀，他以逸待劳，火烧连营七百里，大破蜀军，从而名声大震。宜都城为陆逊所筑，故称陆城。其子陆抗，也曾守宜都，故又有“二陆名城”之称。张飞在三游洞擂鼓督战张飞是蜀汉猛将，也是刘备桃园三结义的三弟。建安十三年，曹操率军二十多万人攻占荆襄。刘备率残部逃奔当阳(宜昌境内)，曹军穷追不舍直逼长坂。张飞将20骑拒后，他据水断桥，横予立马，环眼圆睁，吼声如雷，使曹军丧胆，不敢逼近，刘备等得以安全脱险。后来刘备平安江南，以张飞为宜都太守、征掳将军，封新亭候。据地方志记载：“张飞擂鼓台在三游洞顶，士人张飞守郡日督兵于此，今故垒犹存”。而今日新立有张飞擂鼓塑像，颇壮观。当年张飞在当阳吓退曹军的地方，立有“张翼德横矛处”石碑，民间还广泛传述着张飞喝断霸陵桥的故事。伍家岗区 - 经济发展1876年(清光绪二年)宜昌被辟为我国最早的通商口岸之一，1877年清朝政府在宜昌设立海关，英、日、美、德、意、法等国也相继设立领事馆和商行。1994年8月，宜昌市被国务院批准为沿江开放城市。截止2004年，伍家岗区国内生产总值达到51.2亿元(不含三峡、葛洲坝电厂和宜昌开发区)，同比增长12.8%。全口径财政收入5.19亿元(不含三峡、葛洲坝电厂、宜昌开发区和市独享的六个行业税收)。其中，地方一般预算收入7445万元。从辖区一、二、三产业结构看，第一产业0.27亿元，第二产业20.66亿元，第三产业30.27亿元，比例为0.53：40.35：59.12。农业主要是以优质精品柑桔园、石板花卉苗木园、农家乐项目等为主要形式的观光休闲农业。2004年农民人平纯收入达到4301元，同比增长5.6%。城区工业形成了以机械制造、精细化工、医药电子、服装食品、建材等支柱产业为主的都市工业体系。全区包括宜昌船舶柴油机厂、宜昌船厂等中省企业在内的规模上工业企业共19家，2004年实现工业总产值3.92亿元。全区先后引进了世界500强的欧莱雅集团、香港三亮公司、台湾三荣塑胶等知名企业，培育了“小护士”护肤品、“丽豪”包装材料、“晶石”电子、永兴自控等产品，形成了以恒昌建材、汇腾果品、中南金轮服装、西陵瓷砖建材、珍珠路计算机专业技术等6个年交易额过亿元的专业市场为骨干的各类市场43个。形成了以宜昌国贸大厦等大型购物广场为支撑，以特色街为骨干，连锁超市等新型业态发展迅速的商贸流通业。辖区旅游服务业迅猛发展，宾馆饭店、休闲娱乐密集、特色餐饮，有桃花岭饭店、葛洲坝宾馆、清江大酒店、峡州宾馆、夷陵饭店、盈加酒店等30余家星级酒店;有三峡国际旅行社、大三峡旅行社等80余家旅行社;有沙龙宴、红星酒楼、重庆小天鹅水上世界、七十二行民俗酒楼等10余家星级特色餐饮店;新零点迪吧、星光灿烂音乐厅、JJ演艺吧等30余家大中型文化娱乐公司。房地产开发活跃、楼宇经济已有三峡旅游广场、宜昌文化广场等主题型楼宇经济正在建设中。律师、会计、评估等一大批现代服务业汇集城区。2007年1至11月份，规模以上工业累计完成增加值315.49亿元，增长25.4%，总量居全省第2位，增速居全省第6位。其中，11月份完成增加值29.58亿元，增长23.1%。2007年1-10月进出口总额70275万美元，同比增长57.7%，其中，出口49416万美元，同比增长50.1%，完成市考核目标47082的105%，出口绝对值居全省第二位。目前经济发展以巩固加强第一产业、调整优化第二产业、突破性发展第三产业为目标工业伍家岗区是宜昌市重要的工业区，辖区有中央、省、市属企事业单位300多家，工业产值占全市工业总产值的70%以上，形成了机械化工、纺织服装、机电仪表、新型建材、包装印刷、食品饮料等主导产业。伍家岗区商贸发达，已建成汽车贸易、建材、果菜、副食等专业批发市场32个，营业面积达16万平方米，商品流通辐射周边省市，是鄂西、渝东地区重要的物资集散中心。伍家岗区依山傍水，环境优美，先后建成了世界和平公园、五一广场、万寿园、龙盘湖度假区等一批园林景点，辖区绿化率达到40%以上，素有“宜昌外滩”美称的滨江公园在辖区内绵延15公里，是濒临长江最长的天然外滩，同时，国有企业结构调整后，给城区发展提供了大片可待开发的土地，沿江一线的房地产开发更是炙手可热。城市各种功能齐全，供水、供电、供气、邮电通讯、宾馆等基础设施完善，作为水电城市的主城区，伍家岗区电力充裕，网络配套，电价合理。伍家岗区 - 资源概况水能资源境内蕴藏着丰富的水能资源。长江流经市域237公里，清江流经市域153公里。此外，还有10公里以上的河流99条。河流总长3793公里，河流密度计每平方公里0.18公里。水能蕴藏量达3000万千瓦以上，可开发利用量达2500万千瓦。集中分布在长江的三峡、葛洲坝、清江的隔河岩、高坝洲，相距仅几十公里，是水能资源最富集的地区之一。已建成的葛洲坝水利枢纽，装机21台，总容量272万千瓦，年均发电量157亿千瓦小时;清江隔河岩水利枢纽，装机4台，总容量120万千瓦;正在兴建的三峡水利枢纽工程位于本市的三斗坪镇，东距宜昌市城区40公里;设计装机容量1768万千瓦，年发电量为840亿千瓦时;还有高坝洲电站、水布垭电站等五个大中型水电站和已建成的387座小水电站，装机总容量将达2300万千瓦，年发电量1100亿千瓦时。矿产资源矿产资源十分丰富，现境内探明的矿物有53种，占全国已知矿的1/3，占湖北省的45%。主要矿产有磷、铁、煤、锰、铬、铅、汞、金、银、铜、锌、硅、石膏、石墨、石英砂、重晶石、石灰石、大理石等。各种矿产地1044处，其中，工业矿床462处，大型矿床14处。磷矿是全国六大矿区之一，储量在11亿吨以上，是全国第三大矿区，占湖北省的50%;已探明铁矿储量约10亿吨以上;锰矿储量达1167万吨以上;硅石储量达3499万吨;银钒矿储量639万吨;石灰石矿储量在8亿吨以上;石墨矿储量在7万吨以上;汞矿储量37万吨以上;铬铁矿储量3万吨;蛇纹石储量1亿吨以上;石膏矿储量达2440万吨以上;煤矿储藏量5亿吨;黑色金属矿主要分布在市境南部;贵金属矿分布较广而且含量高，具有较大的开采价值;石墨矿探明综合储量1552万立方米，是中南地区唯一的磷片石墨矿，矿石品位全国第一，储量全国第三;石膏储量近1亿吨，是湖北省仅有的雪花型矿;石灰岩储量3.7亿吨，花岗岩石材储量1100万立方米，远景储量达12亿立方米。这些矿藏分布相对集中，化工原料和建材、冶金辅料矿最具有开发前景。交通资源境内两条东西向的汉宜高速公路、宜(昌)万(州)铁路、焦柳铁路、川江黄金水道和三峡机场，使宜昌成为重要的交通枢纽城市之一，宜昌地处中西部接合部，长江黄金水道、焦柳铁路、318国道以及正在建设的宜万铁路、沪蓉西高速公路等国家重点交通线在此交会，水陆交通枢纽的重要地位日益突显。铁道部已将宜昌列为全国47个区域性铁路交通枢纽之一。总投资5亿多元的宜昌火车站东站已开工建设，宜昌点军火车站南站正在规划之中。交通部首批建设项目、总投资1.1亿元的宜昌主城区2个一级高速客运站和4个货运站即将开工建设;宜昌至华容一级公路、远安至当阳一级公路、三峡机场专用公路、三峡物流中心主体工程等一批重点交通工程今年也将陆续建成和开工。同时，香溪河航道二期工程、云池港综合码头等7个水运港航建设新项目，将使宜昌的港航年货运吞吐量提高720万吨。伍家岗区 - 当地特产名茶五峰是一个古老的茶区，早在公元3世纪的西晋时期就有“武陵七县道出茶最好”的记载。古之武陵七县道即包括今之五峰、长阳两县之地域。公元758年陆羽所著之《茶经》，一开头就有：“茶者，南方之嘉禾也，一尺、二尺伍家岗区及至数十尺。其巴山峡州有两人合抱者”。据考证，唐代的巴山峡州称为峡州夷陵郡，它包括五峰(唐代称巴山)、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，十分适宜茶树生长。有道是“高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了五峰盛产上等名茶好茶。早在18世纪后期，英国商人直接到今天的采花乡和水尽司等地设立茶社，经营茶叶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在湖北采花茶业有限公司。此外宜昌的当阳、长阳、远安、秭归、宜都、夷陵区(特别是邓村)等地，也出产茶叶，主要为：春眉茶、峡州翠绿茶、茉莉春尖茶、宜红工夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、峡州碧绿、邓村绿茶、丝棉茸茶等。土家腊肉土家族是宜昌境内第一大少数民族，自称“毕兹卡”。在土家人家里作客，主人最好的招待要数土家腊肉了。土家人有“愚要读书，穷要喂猪”之说，尤是年猪不可少。岁过冬至，各家就杀猪宰羊了。先将花椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一块砍成条形，逐块腌好，依层而放，每层再撒上盐和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕腊肉时，忌烧松杉等含烟含脂重的薪柴，多以青棡、土荆条、香叶树、柏枝等芬芳杂柴为薪，早炊暮飨，烟火不断，这样一直熏到第二年立夏后才下炕，冷却后埋于稻谷中收藏。通过谷子吸收水份后，腊肉更耐贮存，且经久不腐，剖开后肉质鲜嫩有一股诱人的清香。土家腊肉，或清蒸，或清炖，或生炒青椒，或焖枞菌、豆腐，或煮熟后炒回锅肉片，香而不涩，鲜而不腻，肥肉色泽橙亮，瘦肉嫣红嫩柔。土家人喜欢大碗酒、大块肉，腊肉切成巴掌大，吃起来更过瘾。土家的腊羊肉更是风味特别。羊子宰杀前一个月，便实行精料圈养，长得膘肥肉满，才一刀见红地任其奔跑，以逼出腹腔淤血，这样的羊肉又白又嫩。如法腌制熏烤，只是在佐料中加重了山胡椒的成份，有效地避开了羊肉的腥味，炒时加以辣椒、生姜、大蒜、桔叶，是下酒的好菜。伍家岗区出产柑桔，历史悠久，屈原的《桔颂》，证明至少两千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理气候环境优越，现在宜昌栽桔，远非“千树”，而是居全省之冠，1991年产量达13万吨以上，且有着众多的优良品种。脐橙：因果顶生一小次果，随实膨大，开裂呈脐状，故名脐橙。又名抱子橙，无核橙。果实成熟呈圆球形，大则橙红，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而无渣。港、澳外，还出口到美国、加拿大、澳大利亚、阿尔巴尼亚等国。宜昌红橙：从锦橙芽中选育出的新品种。其特征是：果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11 月中旬成熟。主要产地为宜昌县三斗坪太平溪一带。曾获湖北省科技成果奖。桃叶橙：叶片狭长似桃叶。1959年开始，从众多甜橙中筛选出的优良品种。果面橙红、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。猕猴桃：野生品种较多，以中华猕猴桃为优。浆果可食，酸甜适度，汁多清香，营养丰富，含有多种维生素及脂肪蛋白脂和钙、磷、镁、铁、果胶等物质，是酿酒和果酱罐头生产的极好原料。秭归生产的猕猴桃罐头，行销全国各地。白花桃：又名秭归白花桃。以花瓣和果皮均为白色而得名。六月成熟，形长圆，顶端稍尖，果皮密被短柔毛。果肉白色，或淡绿色，汁清香，脱核，品质优良。加工的罐头畅销省内外。板栗：是宜昌市传统土特产，以宜昌、秭归、长阳等县产量最多。柿：柿分为食用柿和油用柿两大类。食用柿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，营养丰富，味甜汁多，可生食，也可制成柿饼、柿干等。亦可加工为柿蜜、柿糖、霜糖。还可酿酒制醋。柿饼、柿蒂可以入药。油柿是化工原料。其加工制品远销独联体、日本、香港等地。金水梨：果成熟早，呈金黄色，果大，肉厚、皮薄、味香、嫩脆、汁多、酸甜适度。 此梨产于当阳市，80年代引进的优良品种。伍家岗区 - 特色小吃凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为一元一杯。说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾较有特色的去处，在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。萝卜饺子独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。不过吃萝卜饺子还有经验，那就是价格高的，自然要比一般好，原因简单，一般人只怕贵了卖不出去，但高手只怕别人吃了还再来，自己忙不赢。制作：萝卜饺子好吃，做也不难。它的主要原料是大米、黄豆和红萝卜，用90%的大米和10%的黄豆浸泡5小时再磨成浆;萝卜切丝拌盐、蒜葱、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸时，先在弯月状铁勺中放入底浆，再放上萝卜丝作馅，盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即可。凉拌鱼腥草又名节节根、节儿根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植。一年四季都有上市(春季最多)，以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消炎之功效。不仅是市民的一大嗜好，且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。香辣虾据说这个小吃是来源于四川、重庆一带。也难怪，宜昌是个和重庆比较相似的城市，方言、饮食、生活习惯等都是如此，当然香辣虾的味道也是辣得过瘾。土特产品合渣又名懒豆花，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。炕洋芋据说也是土家人的传统小吃，“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油或漆油，翻来复去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可。客人来了，奉上一碗，作为饭前压肚之食，是一种地道的风味食品。伍家岗区 - 旅游资源伍家岗区山清水秀，相传，中华民族始祖黄帝的正妃就是在这里养蚕缫丝，晋代文学家郭璞在这里完成了一部辞书《尔雅注》。蜿蜒起伏的东山与长江呈环抱之势，辖区33条大街和77条中小街纵横交错，高楼林立，花草繁茂，商贾云集。有长江第一楼之称的镇江阁，闻名古今的三游洞，曲径通幽的桃花村，绿色长廊般的滨江公园，市民休闲的夷陵广场，让人流连忘返。境内拥有国家级AAAA级景区九处，旅游资源分别为：宜昌市三峡观坝旅游区、宜昌市柴埠溪峡谷风景区、宜昌西陵峡口风景名胜区、宜昌车溪民俗风景区、宜昌三峡人家风景区、长江三峡工程坛子岭旅游区、三峡石牌要塞旅游区、宜昌市三游洞风景区、宜昌九畹溪风景区，其总量目前居湖北省首位。国家3A级景区11处，是不折不扣的旅游名城。全市已开放的旅游点350多处，享有盛誉的有100多处，长江三峡画廊及三峡水利工程坝址中堡岛、葛洲坝水利枢纽为全国旅游热线，世界著名。长江三峡四百里画廊在1985年被列为“中国十大风景名胜”之一，1991年又荣登“中国旅游胜地四十佳”榜首。三峡之一的西陵峡，位于境内，其奇峡险滩，令人叹为观止，有“西陵山水天下佳”之称。这里还有历史悠久的巴人遗址和三国古战场遗址，著名的三游洞、金狮洞、白马洞、龙泉洞、长生洞、燕子洞等迷宫奇观，风采各异美不胜收，神秘的原始森林等，众多的山水风光，自然景观和人文景观，与葛洲坝工程、隔河岩水电工程交相辉映，形成了独具特色的旅游资源。